《宴会设计实务》课程是高职酒店管理专业的一门核心课，长久以来课程特色不明显，课程设计和教学实施效果不理想，不能对提高学生的综合职业能力有较大的帮助。以长春职业技术学院酒店管理开元现代学徒制班为例，在现代学徒制视角下，从教学分析、教学设计、教学实施、教学评价等方面，对《宴会设计实务》课程进行实践探索，以彰显现代学徒制办学特色下的课程建设优势。
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