产紫丁香苷内生真菌CJ7的鉴定及发酵条件研究

作者：张赫; 尤梦瑶; 万璐; 闫佳佳; 刘松梅^*; 郑春英^*

来源：中国农学通报, 2022, 38(25): 143-150.

• 紫丁香苷
• 内生真菌
• 抑菌活性
• 发酵条件
• 鉴定

为高效利用刺五加内生真菌资源，推动紫丁香苷的生产，采用HPLC法，以紫丁香苷为对照，分析内生真菌CJ7的次生代谢产物；采用琼脂糖扩散法，对内生真菌CJ7进行抑菌活性分析，并采用单因素实验及正交实验法对内生真菌CJ7发酵条件进行优选；采用形态学观察及ITS序列分析法对内生真菌CJ7进行菌种鉴定。结果表明，在内生真菌CJ7发酵液中含有紫丁香苷。抑菌活性实验结果表明，内生真菌CJ7对10种致病菌均有较好的抑制作用，尤其对金黄色葡萄球菌抑菌效果较为明显。经优化，CJ7的最佳发酵工艺为培养基中葡萄糖质量浓度2.5%，牛肉膏质量浓度2.0%，初始pH 7.0，装液量40%，接种量2%，培养8天，摇床转数120 r/min，发酵温度28℃。经鉴定，内生真菌CJ7为产烟曲霉(Aspergillus fumigatus)。上述研究说明，内生真菌CJ7为紫丁香苷产生菌。研究结果可为采用微生物发酵法生产紫丁香苷提供参考。

• 单位
  生命科学学院; 黑龙江大学