香椿子多糖脱蛋白脱色工艺及其体外抗凝血活性研究

作者：闻志莹; 蔡为荣^*; 许永; 丁伯乐

来源：安徽工程大学学报, 2020, 35(01): 26-33.

• 香椿子
• 多糖
• 制备工艺
• 抗凝血

研究香椿子多糖制备过程中脱蛋白脱色工艺及其体外抗凝血活性.以多糖保留率、蛋白质去除率和脱色率为指标,比较Sevag法、三氯乙酸(TCA)法、聚酰胺法对香椿子粗多糖的脱蛋白效果,采用活性炭法对脱蛋白后的多糖进行正交优化脱色,并对脱蛋白脱色后的多糖的抗凝血活性进行研究。研究表明,聚酰胺法脱蛋白效果最优,多糖保留率为88.09%,蛋白质去除率为68.15%;活性炭法脱色最优工艺为:活性炭用量2.0%,脱色温度60℃,脱色时间1 h,样液pH为4,在此工艺条件下多糖保留率达到80.23%,脱色率为64.58%。体外抗凝血实验表明,脱蛋白、脱色后的香椿子多糖能显著延长凝血酶原时间(Prothrombin Time,PT)和凝血酶时间(Thrombin Time,TT),对活化部分凝血活酶时间(Activated Partial Thromboplastin Time,APTT)影响不显著,表明其是通过影响外源性途径或共同途径发挥抗凝血作用。研究结果可为香椿子粗多糖纯化及抗凝血活性的研究提供基础。

• 单位
  安徽工程大学