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摘要
本发明公开了一种丁酸梭菌及其应用,该菌为丁酸梭菌(Clostridium butyricum)SCUT620,于2019年3月29日保藏于广东省微生物菌种保藏中心,其保藏编号为GDMCC NO：60623,保藏地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,广东省微生物研究所。该菌株从健康奶牛粪便中分离得到,可直接利用廉价淀粉基质如玉米淀粉、木薯淀粉发酵生产丁酸,具有较高的丁酸转化率；该菌株在利用淀粉发酵生产丁酸的同时还能制备丁酸梭菌活菌制剂,该方法可通过一次发酵同时生产丁酸和丁酸梭菌活菌制剂,具有工艺简单、生产成本低的优点,具有广阔的应用前景。
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