黑木耳多糖-银离子螯合物的制备工艺研究

作者：赵鑫; 周芳; 王振宇

来源：中国林副特产, 2011, (02): 7-10.

DOI：10.13268/j.cnki.fbsic.2011.02.002

• 黑木耳多糖
• 银离子
• 螯合

研究了螯合时间,黑木耳多糖与银离子质量比,pH,银离子初始浓度等因素对黑木耳多糖银离子螯合的影响。通过正交试验,得到了螯合的最佳工艺条件:螯合时间为10h,pH为3,黑木耳多糖与银离子质量比为5∶1,银离子初始浓度为2mg/mL。红外光谱分析表明,银离子与黑木耳多糖形成了螯合物。

• 单位
  东北林业大学; 哈尔滨工业大学; 黑龙江省质量监督检测研究院