凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能、血清生化指标和胫骨强度指标的影响

作者：吴正可; 张安荣; 陈志敏; 常文环; 刘国华; 蔡辉益; 郑爱娟^*

来源：畜牧兽医学报, 2021, 52(04): 1031-1041.

• 凝结芽孢杆菌
• 肉鸡
• 生长性能
• 血清生化指标
• 胫骨指标

本试验旨在探究凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能、血清生化指标及胫骨强度指标的影响。选取180只1日龄健康AA肉仔公鸡,随机分为3个处理,分别为对照组、抗生素对照组及凝结芽孢杆菌处理组。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加5 mg·kg-1黄霉素、20 mg·kg-1吉他霉素和75 mg·kg-1金霉素,凝结芽孢杆菌处理组在基础饲粮中添加3.6×109 CFU·kg-1的凝结芽孢杆菌,试验期为42 d。结果表明:1)饲粮中添加凝结芽孢杆菌显著降低了肉鸡前期(1～21日龄)平均日采食量(P<0.05),对平均体重和平均日增重无显著影响(P>0.05);2)凝结芽孢杆菌处理组和抗生素组显著增加了肉鸡前期(1～21日龄)血清中总胆固醇和甘油三脂的含量(P<0.05),并显著提高了血清碱性磷酸酶的活性(P<0.05);3)相比于对照组和抗生素组,凝结芽孢杆菌显著增加了肉鸡前期(1～21日龄)血清中总蛋白、白蛋白及球蛋白的含量(P<0.05),并显著降低了血清中尿酸和血氨的含量(P<0.05),对42日龄血清总蛋白和白蛋白含量无显著影响,但降低了血氨含量;4)饲粮中添加凝结芽孢杆菌显著提高了肉鸡前期胫骨钙含量(P<0.05),对胫骨灰分和磷含量无显著影响;凝结芽孢杆菌显著提高了42日龄肉鸡胫骨钙和磷的含量(P<0.05),其胫骨强度在三个处理组中最高,但差异未达到显著水平(P>0.05)。综上所述,肉鸡饲粮中添加凝结芽孢杆菌可在不影响肉鸡前期日增重的前提下降低平均日采食量,提高饲料转化效率,促进脂类和蛋白质在肉鸡体内的代谢与周转,并促进钙、磷在胫骨中的沉积。

• 单位
  中国农业科学院饲料研究所