中草药有效成分酶解法提取工艺优化及其不同配方对引起仔猪腹泻细菌的抑制作用

作者：李文星; 武迪; 孙毅; 曲威^*

来源：贵州农业科学, 2023, 51(12): 75-83.

• 中草药
• 酶解法
• 提取工艺
• 抑菌率
• 仔猪腹泻
• 肠产毒性大肠埃希氏菌
• 猪霍乱沙门氏菌
• 绿脓杆菌

【目的】探明中草药有效活性成分的提取条件，并筛选抑制仔猪腹泻细菌的高效中药方剂，为生猪养殖过程中绿色防治断奶仔猪腹泻提供理论依据。【方法】采用酶解法提取中草药的有效成分，通过单因素试验研究有效成分提取的温度、时间、pH、酶用量、料液比和处理方式对提取效果的影响，从而确定酶解的最佳条件；利用抑菌圈法测定不同中草药对肠产毒性大肠埃希氏菌、猪霍乱沙门氏菌和绿脓杆菌的抑菌情况，筛选具有较好抑菌效果的中药方剂。【结果】酶解法提取中草药有效成分的最佳工艺为提取温度55℃+提取时间2 h+酶添加量为3%+料液比为1∶25,pH 10,提取前对中草药进行研磨处理。肠产毒性大肠埃希氏菌对单味中草药连翘表现极敏[抑菌圈直径(Φ)22.2 mm],对石榴皮(Φ15.7 mm)和山楂(Φ19.4 mm)表现高敏，优化配方为山楂+虎杖+石榴皮+苦参(Φ18.4 mm);猪霍乱沙门氏菌对单味中草药黄芪(Φ19.2 mm)和川黄柏(Φ15.5 mm)表现高敏，优化配方为黄芪+川黄柏+石榴皮(Φ24.4 mm);绿脓杆菌对单味中草药板蓝根(Φ11.5 mm)和党参(Φ12.1 mm)表现高敏，优化配方为党参+鱼腥草+甘草+龙胆草(Φ15.0 mm)。【结论】中药方剂山楂+虎杖+石榴皮+苦参、黄芪+川黄柏+石榴皮和党参+鱼腥草+甘草+龙胆草分别对引起仔猪腹泻的肠产毒性大肠埃希氏菌、猪霍乱沙门氏菌和绿脓杆菌具有高效抑制作用。

• 单位
  中国农业大学烟台研究院