汪曾祺的美食“关涉”着什么——“舌尖上的中国文化”之三

作者：邹真吾

来源：博览群书, 2021, (09): 82-87.

<正>我的作品不是主流，也不可能成为主流。——《关于〈受戒〉》1981年，当汪曾祺回顾《受戒》的发表时，显然在以审慎的姿态，自觉与“主流”拉开距离。汪曾祺对自身在时代中的位置感不可谓不敏锐。且不谈文学创作中势力尚大的种种禁区——放眼改革开放初期的文坛，当文学自觉地撕开历史的伤痕，让控诉的尖声震颤现实的神经时，写作也变成了一种舔舐伤口、自我疗愈的行动。血的咸腥和泪的酸涩，融成了对一段历史的时代回味。在那个文学现场中，

• 单位
  北京师范大学