场放大进样-毛细管电泳非接触式电导快速检测蔬菜中草酸

作者：李晶; 廖光东; 邓杰仁; 谢天尧^*

来源：分析试验室, 2021, 40(10): 1197-1200.

DOI：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2020.112703

• 毛细管电泳
• 非接触式电导
• 场放大进样
• 草酸
• 蔬菜

采用场放大进样-毛细管电泳非接触式电导,建立了分离检测蔬菜中水溶性草酸的方法。以25 mmol/L乙酸溶液为电泳运行液,未涂层石英毛细管,负高压分离,电动进样-11 kV×10 s,草酸可在5 min内获得良好分离和灵敏检测,检出限为6μg/L,定量限为20μg/L。日内和日间精度的相对标准偏差(RSD)≤5%。蔬菜样品中共存的常见无机阴离子和有机基质不干扰草酸的测定,样品无需复杂的前处理就可直接进样分析。该方法可用于蔬菜中水溶性草酸含量的检测。

• 单位
  广州金至检测技术有限公司; 中山大学