芝麻酱适合老人吃

作者：李慎果

来源：老年教育(长者家园), 2018, (09): 59.

• 动脉粥样硬化
• 不饱和脂肪酸
• 胆固醇
• 维生素

<正>芝麻,是一种草本植物的种籽,含油量在60%以上,为我国四大油料之一。科学考证表明,芝麻的原产地是我国云贵高原。但由于古代交通不发达,人们对此并不知晓,一直以为是西汉张骞出使西域时从国外引进的,因此又称之为"胡麻"。我国是芝麻生产大国,种植面积为全世界的15%,产量占全世界的23%。芝麻酱,也称"麻酱",是将芝麻炒熟后经研磨而成

• 单位
  天津医科大学第二医院