[目的]纯化高压电场转化的人参茎叶皂苷降解物。[方法]利用高压电场对人参茎叶皂苷进行转化,以Rg2含量为指标,分别用HPD100、HPD200A、HPD200B、HPD300、D101、AB-8树脂对高压电场转化产物进行纯化,用RP-HPLC对高压电场降解产物进行检测。[结果]在合适的高压电场条件下人参皂苷转化成人参皂苷Rg2的转化率达90%以上;AB-8树脂的纯化效果最好,Rg2的纯度可达70%以上。[结论]得到了纯度较高的人参皂苷Rg2,为人参皂苷Rg2的工业化生产提供了依据。
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