牛大力-诺丽复合酵素面膜的制备及性能评价

作者：郭飞燕; 纪**^*; 陈光英; 田也

来源：广东化工, 2021, 48(15): 14-17.

• 牛大力
• 诺丽
• 复合酵素
• 面膜
• 性能

采用自然发酵法制备牛大力诺丽复合酵素,并添加到面膜基质中研制酵素面膜,以DPPH自由基(DPPH·)抑制率考察酵素面膜的抗氧化活性,通过体外保湿法测定酵素面膜的保湿率。结果表明,牛大力-诺丽复合酵素面膜对DPPH·的半数抑制浓度为18.07 mg/mL,优于两款对照面膜。在室温25℃、相对湿度RH=43%条件下放置180 min时,牛大力-诺丽酵素面膜保湿率为39.46%、保湿率大小顺序为:市售对照面膜1>牛大力-诺丽复合酵素面膜>市售对照面膜2>面膜基质。因此,牛大力-诺丽复合酵素面膜具有良好的抗氧化活性和保湿性,面膜稳定性较好。

• 单位
  化学与化工学院; 海南师范大学