食堂火灾风险分析及管控措施研究

作者：张跃; 李凤彬; 马子恒; 楚威

来源：消防界(电子版), 2022, 8(01): 23-25.

DOI：10.16859/j.cnki.cn12-9204/tu.2022.01.011

• 食堂
• 火灾风险
• 模糊综合评价

目前国内许多食堂存在较多火灾风险隐患,有关食堂火灾风险评估的研究也相对较少。文章以国内某食堂为评价对象,利用模糊综合评价法建立了一套食堂火灾的风险评价体系,对其火灾风险进行评估。评价结果与实际情况相符,针对评估过程发现的问题制定了针对性管控措施,对食堂开展防火防灾工作具有一定的指导意义。

• 单位
  中国运载火箭技术研究院