UPLC-MS/MS法同时测定婴幼儿配方奶粉中的壬基酚和双酚A

作者：曲双双; 肖光辉; 刘婷; 钱镭

来源：中国食品添加剂, 2016, (08): 185-190.

• 婴幼儿
• 配方奶粉
• 壬基酚
• 双酚A
• 超高效液相色谱-串联质谱

建立了婴幼儿配方粉中壬基酚和双酚A的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。以婴幼儿配方奶粉为研究对象,比较4种有机溶剂对萃取率的影响,最终选定乙酸乙酯-环己烷(体积比1∶1)作为提取溶剂。样品经乙酸乙酯-环己烷提取两次之后,上清液在55℃水浴下氮气吹干后,用甲醇定容,经0.22μm微孔滤膜过滤上机。采用WATERS ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱,以甲醇-0.1%氨水为流动相,梯度洗脱分离后,串联四极杆质谱多反应监测方式检测,采用内标法定量。分析结果表明,在1500μg/kg的线性范围内,线性关系良好(R2>0.99),NP和BPA的检出限均为1μg/kg,两种物质的平均加标回收率均在80%110%之间,该方法简便、高效、准确,可用于婴幼儿配方粉中壬基酚和双酚A的快速检测。

• 单位
  黑龙江飞鹤乳业有限公司; 黑龙江东方学院