近红外旋光法与普通旋光法测定蔗糖分的对比研究

作者：马步; 黄凯; 卢家炯

来源：广西轻工业, 2006, (01): 8-10.

• 近红外
• 旋光法
• 蔗糖分
• 离子色谱 Near Infrared Spectroscopy
• Polarimetry
• Sucrose content
• Ion exchange chromatography

就糖厂中间制品的蔗糖分用近红外旋光法和普通旋光法进行了测定,并且引入离子色谱法测定作为评判,对比分析,初步得到近红外旋光法较之普通旋光法的测定准确度要高的结论。

• 单位
  广西农垦糖业集团星星制糖有限公司; 广西大学