低蛋白饲料补充必需氨基酸对异育银鲫生长、氨基酸转运和mTOR信号通路相关基因的影响

作者：何林岳; 刘昊昆; 韩冬; 朱晓鸣; 金俊琰; 杨云霞; 解绶启

来源：水生生物学报, 2024, 48(01): 1-9.

DOI：10.7541/2023.2023.0093

• 低蛋白饲料
• 必需氨基酸
• 生长
• 氨基酸转运
• mTOR信号通路
• 异育银鲫

实验以初重为（12.71±0.11） g的异育银鲫“中科5号”（Carassius gibelio var.CAS V）为研究对象,基于异育银鲫必需氨基酸需求量,探究在低蛋白饲料中补充必需氨基酸对异育银鲫生长、消化、氨基酸转运和mTOR信号通路相关基因表达的影响。实验设计3组等能饲料:CON组（35%粗蛋白）、LP组（28%粗蛋白）和LP+EAA组（28%粗蛋白+晶体氨基酸）,养殖周期为50d。实验结果显示:低蛋白饲料中补充必需氨基酸显著提高异育银鲫生长性能（P0.05）;LP+EAA组的肝脏谷草转氨酶活性显著高于LP组（P0.05）;补充必需氨基酸对肠道中胰蛋白酶和淀粉酶活性有显著影响（P0.05）。肠道中cat2、asct2和b0at1三种氨基酸转运蛋白显著上调（P0,+at的相对表达量显著下调（P0.05）;肝脏中LP组tor相对表达量显著降低（P0.05）;背肌中LP+EAA组的tor表达水平显著上调（P0.05）。综上所述,向异育银鲫“中科5号”幼鱼饲料中补充必需氨基酸至需求量可以将饲料蛋白水平由35%降至28%,而不会对生长、氨基酸转运和m TOR信号通路相关基因表达等产生负面影响。

• 单位
  中国科学院水生生物研究所; 淡水生态与生物技术国家重点实验室; 中国科学院大学