随着当下我国社会经济的飞速发展,人民生活水平也在不断提升,在这样的大环境下人们对食品安全也越来越重视。本文主要以当下中国食品安全现状研究为前提,对化学技术在食品安全检测中的应用途径和方法进行了分析和介绍,希望能为中国以后的相关工作贡献一份力量。