超加工食品摄入与2型糖尿病关系的研究进展

作者:洪丽; 赵梅; 张锦茹; 陈静
来源:中国食物与营养, 2023, 29(07): 48-51.
DOI:10.19870/j.cnki.11-3716/ts.20230607.001

摘要

目的:分析超加工食品(UPF)摄入与2型糖尿病关系的流行病学证据。方法:通过文献检索有关UPF摄入与2型糖尿病关联的研究并进行综述。结果:经检索最终有6篇关于UPF摄入与2型糖尿病相关的研究,其中有5项研究显示UPF摄入增加,2型糖尿病发病风险增加,1项研究显示两者间无关联。结论:UPF摄入与2型糖尿病可能存在关联,但结论尚不统一,未来还需要更多研究来进一步探索两者之间的关联。

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