近年来，食品安全问题频发，给人们的生命健康与财产安全带来巨大的影响。农产品产业作为我国农业经济中的重要支柱产业，农药残留问题是农产品产业发展的重要制约因素，尤其在出口农产品方面。随着科学新技术的开发与利用，农产品农药残留检测常用技术和主要流程得到了长足发展。对农药残留速测技术进行了探讨，以期为农产品发展提供技术支持。
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