琼崖海棠籽油的研究进展及应用前景

作者：邹易; 陈艳; 郑联合^*

来源：中国油脂, 2020, 45(08): 86-89.

DOI：10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.08.018

• 琼崖海棠籽油
• 研究进展
• 应用前景

琼崖海棠具有生长时间长、生存能力强、种仁含油量高、油中活性成分多等特点,近年来其琼崖海棠籽油的研究受到国内外学者广泛关注。综述了琼崖海棠籽油的提取工艺、理化特性、脂肪酸组成和综合利用价值,并对琼崖海棠籽油的应用及研究前景进行了展望,为琼崖海棠籽油的深度开发和利用提供参考。

• 单位
  海南省粮油科学研究所