随着旅游市场需求的发展,游客在旅游过程中形成的难忘体验也受到学界及业界的关切。而现有研究对于游客在目的地饮食消费中所产生的难忘体验关注较少;鉴于此,以成都作为案例地,采用结构方程模型探究旅游者饮食消费过程中的难忘体验、地方依恋及忠诚度三者之间的关系。研究发现,旅游者的饮食难忘体验会显著正向影响他们对旅游目的地的地方依赖与地方认同,而地方依赖及地方认同都会显著积极影响游客的忠诚度;此外,饮食难忘体验对游客忠诚度产生显著正向影响,地方依恋在难忘体验与忠诚度关系中起到了显著的中介作用。
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