梯棱羊肚菌子实体转录组测序及解析

作者：王金秋; 叶鸿亮; 梁道崴; 刘达玉; 耿放; 李翔^*

来源：食品科学, 2018, 39(18): 81-87.

• 羊肚菌
• 转录组测序
• 功能注释
• 营养代谢
• 贮藏保鲜

对羊肚菌成熟子实体的转录组进行高通量测序,并对得到的unigene进行基因本体论富集分析、真核生物直系同源聚类分析和代谢通路分析。经组装,共得到14 637条unigene,其中8 495个unigene得到了功能注释;利用基因本体论富集分析、真核生物直系同源功能分类将注释unigene划分分别为58个和25个功能类别,涉及物质合成与代谢、呼吸与能量代谢、信号传导等诸多生理生化过程。在此基础之上,通过对羊肚菌采后生理涉及的unigene进行深入分析,发现大量参与呼吸代谢、碳水化合物代谢、组织软化、氧化褐变等相关途径的关键基因。研究结果为羊肚菌采后品质变化机制的研究、贮藏保鲜技术的开发提供了一定的理论基础。

• 单位
  成都大学; 生物工程学院