运动营养食品及其发展——评《食物的营养与功效:食物密码》

作者：张正伟

来源：食品工业, 2019, 40(11): 359-360.

<正>随着我国全民健身运动的不断推进,社会大众健康意识得到进一步提升,群众性体育活动得到进一步推广。据国家体育总局相关数据显示,我国经常参加体育锻炼人数呈现逐年升高趋势,预计到2020年,国内体育人口有望达到5.35亿人。人们开展体育锻炼后,机体会出现运动疲劳状况,倘若不关注运动疲劳,不及时消除疲劳,不仅会不利于运动能力提升,还会诱发运动性损伤和疾病,对运动人群的身心健康构成一定威胁。消除运动疲劳的一条重要途径即为及时补充营养,结合如今发展情况而言,为运动

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  铁道警察学院