<正>长牡蛎（Crassostrea gigas），又名太平洋牡蛎，原产于日本、朝鲜、俄罗斯，在中国沿海均有分布，但以广东、福建较多，为南方沿海主要养殖品种之一。常栖息在潮间带及浅海的岩礁海底，以其左壳固定在岩石上。其味道鲜美，深受消费者喜爱，但在夏秋季节软体部瘦小，口感差，不适合食用。长牡蛎的人工育苗和养殖很早就开展了研究，目前产量较高[1-4]。自然界正常生长的长牡蛎是二倍体，通过药物、盐度诱导或二倍体卵子和四倍体精子杂交，
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