白蚁亦称虫尉，是一种半变态社会性昆虫，遍布于除南极洲以外的六大洲。成虫蕴含大量的蛋白质、脂肪、无机盐、糖类物质等营养成分，可提供10种以上人体所必需的营养物质；其体内含有原生动物、共生细菌等大量微生物，在木质纤维素降解方面表现出显著的高效性和特异性。综述了白蚁生物化学成分及其在畜牧生产中的应用，旨在为白蚁在农业生产中的开发与应用提供理论依据。
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