槲皮素干预猪流行性腹泻病毒感染幼龄仔猪回肠蛋白质组的研究

作者：谭子涵; 王帅杰; 胡玉妍; 胡锦超; 王超; 王蕾; 赵迪; 侯永清^*

来源：饲料研究, 2022, 45(15): 36-41.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.15.009

• 仔猪
• 槲皮素
• 猪流行性腹泻病毒
• 蛋白质组学
• 氨基酸

试验基于蛋白质组分析探究槲皮素抑制幼龄仔猪肠道内猪流行性腹泻病毒(PEDV)增殖的机制。选取18头体重相近的7日龄健康断奶仔猪，随机分为3组，每组6个重复，每个重复1头猪。试验期11 d，第0～3 d为预试期；第4～10 d，槲皮素+PEDV组仔猪口腔灌服10 mg/kg BW溶解在人工乳中的槲皮素，对照组和PEDV组仔猪灌服同体积的人工乳；第8 d,PEDV组和槲皮素+PEDV组的仔猪灌服104.5TCID50的PEDV，对照组仔猪灌服等体积的PBS。结果显示：与对照组相比，PEDV上调了感染仔猪十二指肠、空肠、回肠、结肠的PEDV-N基因的相对表达量(P<0.05)。与PEDV组相比，槲皮素抑制了仔猪空肠、回肠PEDV-N基因的相对表达量(P<0.05)。与对照组相比，PEDV组仔猪肠道(S)-3-氨基-2-甲基丙酸转氨酶(ABAT)表达显著上调(P<0.05)，精氨琥珀酸合酶(ASS1)、鸟氨酸氨基转移酶(OAT)、Y+L氨基酸转运蛋白(y+LAT1)、兴奋性氨基酸转运载体1 (EAAC1)、b (0，+)型氨基酸转运蛋白1 (b((0,+))AT)、高亲和力阳离子氨基酸转运蛋白1(CAT-1)表达显著下调(P<0.05)。与PEDV组相比，槲皮素+PEDV组仔猪ABAT、ASS1、OAT、y+LAT1、EAAC1、b((0,+))AT、CAT-1的表达显著上调(P<0.05)。研究表明，槲皮素可能通过调控肠道氨基酸的转运和代谢抑制PEDV在仔猪体内的增殖。

• 单位
  武汉轻工大学