S-亚硝基海藻酸钠抗菌水凝胶的制备与表征

作者：阳星; 刘桥; 余达威; 涂晓亮; 田金环; 李立华^*

来源：南方水产科学, 2022, 18(02): 74-82.

• 巯基化海藻酸钠
• S-亚硝基海藻酸钠
• 一氧化氮
• 水凝胶
• 抗菌

一氧化氮(NO)是一种具有高细菌抑制率的气体信号分子，被广泛用于生物医学治疗当中，但是目前还存在如NO供体材料生物相容性差、NO负载量低以及控释缓释效果不佳等问题。以我国盛产的海藻多糖海藻酸钠(SA)为原料，制备了巯基化海藻酸钠(SA-SH)和NO供体S-亚硝基海藻酸钠(SA-SNO)，并以不同比例复合SA-SH与SA-SNO制备了原位成型水凝胶。结果表明随着SA-SNO含量的增加，NO负载量显著增加；释放曲线表明该凝胶具有较长的释放周期，5 d后NO释放量高达30.12～44.32μmol·g~(-1)，总释放量为152～264μmol·mg~(-1)。抗菌实验表明水凝胶对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia coli)具有显著抑制作用。综上所述，研究制备的水凝胶具有作为伤口抗菌敷料的应用潜力。

• 单位
  暨南大学; 食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学