乳铁蛋白肽(Lactoferricin,Lfcin)是动物乳汁中产生的乳铁蛋白(Lactoferrin,Lf)被酸性胃蛋白酶降解N端产生的含几十个氨基酸的小肽,它具有抗菌、抗病毒、调节免疫、抗癌等多种生物活性。因此,乳铁蛋白肽受到了广泛关注,已经成为研究与开发的热点。本文综述了乳铁蛋白肽的结构、生物学功能、国内外利用转基因生产乳铁蛋白肽的研究动态及其应用前景,探讨了利用转基因生产乳铁蛋白肽的技术问题。