赤芝规模化液态深层发酵及其产物抗肿瘤活性研究

作者：朱晓璐; 韩伟; 冯娜; 唐庆九; 袁峰; 徐国华; 冯杰^*; 张劲松

来源：上海农业学报, 2021, 37(03): 24-28.

DOI：10.15955/j.issn1000-3924.2021.03.05

• 灵芝
• 液态深层发酵
• 规模化制备
• 抗肿瘤活性

利用1 000 L工业级别发酵罐规模化制备赤芝液态深层发酵活性产物,获得的30 L发酵产物经醇提浓缩后用石油醚、乙酸乙酯依次萃取,得到3种不同极性部位的萃取物,分别评价其抗肿瘤活性。结果表明:发酵过程中添加油酸可以促进活性产物的合成,发酵产物中三萜及甾醇含量高达8.91 mg∕(100 mg干菌丝);石油醚萃取物与乙酸乙酯萃取物均表现出良好的抗L1210和K562肿瘤细胞活性。可见,液态深层发酵技术是规模化制备赤芝活性物质的有效手段,可为后续活性成分分离纯化的研究提供稳定的材料来源。

• 单位
  农业部; 上海市农业科学院食用菌研究所; 江苏神华药业有限公司; 华东理工大学