液相色谱-质谱/质谱法测定鸡蛋粉中喹诺酮类药物残留

作者：张威; 胡婷婷; 秦培余^*; 姜珊; 陈露; 刘晨曦; 刘婉秋

来源：现代食品, 2022, 28(20): 155-158.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.20.039

• 鸡蛋粉
• 喹诺酮
• 液相色谱-质谱/质谱法

建立鸡蛋粉中恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、沙拉沙星和依诺沙星等8种喹诺酮药物的分析方法。样品经2.0%甲酸乙腈提取，QuEChERS SPE净化管净化后40℃水浴氮气吹至近干，用1 mL 0.1%甲酸水-乙腈溶液(9+1)定容，供高效液相色谱-质谱/质谱仪测定，外标法定量。8种目标化合物的线性相关系数均大于0.999，方法检出限为1.0μg·kg-1，回收率在73.2%～102.0%，相对标准偏差(n=6)小于23%。该方法可高效、快速、准确检测出鸡蛋粉中8种喹诺酮类药物残留。