随着全球对蜂蜜的需求量增长和养蜂业不断发展,蜂蜜产量稳步上升,但传统摇蜜和压榨蜜等生产方式操作繁琐,人力成本高,严重制约蜂蜜产业的发展。因此,迫切需要一种快捷方便的蜂蜜生产方式,来提高蜂蜜产量和质量。笔者在国内外相关研究的基础上,对蜂蜜生产方式的研究进展进行综合论述,以便为后续研究自动化取蜜技术提供参考。
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