新工科背景下“食品法规与标准”模块化教学改革探索

作者：李瑞; 黄和^*

来源：农产品加工, 2022, (22): 118-120.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.062

• 新工科背景
• 食品法规与标准
• 模块化教学
• 教学改革

在新工科背景下，如何提升“食品法规与标准”课程的教学效果、提高学生学习的积极性已成为迫切任务。从新工科背景下对课程体系的要求、目前教学存在的问题、模块化教学改革等多方面探索课程模块化教学改革措施，以期提高学生学习的主观能动性，取得良好教学效果。

• 单位
  广东海洋大学