超声波辅助酶法提取杜仲叶中总黄酮的工艺优化

作者：王婷婷; 刘心如; 贾娟; 张亮亮

来源：饲料研究, 2022, 45(17): 69-74.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.17.016

• 杜仲叶
• 黄酮类化合物
• 超声波辅助酶法
• 响应面

试验旨在通过超声波辅助酶法提取杜仲叶中的总黄酮。试验在单因素试验的基础上，利用响应面法优化杜仲叶黄酮提取工艺条件。结果显示：在酶加量10.27 mg、液料比28.96 mL/g、超声时间15.59 min、酶解时间75.14 min条件下，总黄酮得率为3.376%。对最优条件修正后，总黄酮得率为3.295%，理论值与实际值的拟合性较好。研究表明，利用超声波法和酶解法相结合的方法提取杜仲叶中总黄酮可获得较高的总黄酮得率。

• 单位
  河南工业大学; 粮油食品学院