14种观赏植物叶片和花瓣挥发性物质抑菌效果分析

作者：谢久凤; 秦章元; 张寒蕾; 闫睢豪; 郭阳阳; 杨亚昕; 李海霞^*

来源：江苏农业科学, 2021, 49(12): 100-104.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2021.12.016

• 园林植物
• 叶片
• 花瓣
• 挥发性物质
• 抑菌强度

选取14种园林植物的叶片和花瓣作为试验材料,通过离体方法对大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌进行挥发性成分抑制效果分析。结果表明,不同物种之间的抑菌效果差异显著。碧桃叶片、花瓣对4种供试菌的抑制率几乎均达到了100%,樱花、紫玉兰、金钟、紫丁香和贴梗海棠对4种供试菌也有很好的抑制作用;草本植物叶片、花瓣对4种供试菌的抑制效果明显低于木本植物,长寿花、菊花叶片、花瓣对金黄色葡萄球菌均无抑制作用,凤仙花叶片对枯草芽孢杆菌的抑制率最高为75.6%。此外,供试植物叶片的抑菌率普遍高于其花瓣,其中西府海棠叶片对伤寒沙门氏菌的抑制率是其花瓣的65倍,而草本植物叶片与花瓣抑菌率的差异没有木本植物明显,但也存在一定差异,如长寿花、菊花叶片与花瓣对伤寒沙门氏菌的抑制率相差10.8倍。对抑菌率达100%的木本植物进行最大抑菌强度试验,结果表明,紫玉兰叶片的抑菌强度最高,达到7.156×106CFU/(mL·cm2)。研究结果为优选园林植物美化和净化室内外环境提供了依据,同时也为进一步探讨园林植物抗菌活性成分提供了理论基础。

• 单位
  河南农业大学; 生命科学学院