进入新世纪以来,随着人们多元化的饮食需求不断增长和开放性外部社会环境竞争的持续加剧,高校饮食业已经感受到了生存的危机,纷纷寻找和探索先进的管理模式和管理理念。本文针对高校饮食业推行五常管理模式面临的困惑,分析了实施标准化管理的必要性,对"五常管理"模式的发展对策作出了探索性的思考,为高校饮食业有效推行"五常管理"模式提供了一点实践上的借鉴。
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