浅析食盐中氯化钠含量的测定方法

作者：吴丽冬; 温铁岩

来源：食品安全导刊, 2021, (18): 173-174.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.18.093

• 食盐
• 氯化钠含量
• 测定

食盐产品相对普通食品来说,消耗量比较小,特别是食盐市场放开以后,食盐生产企业为了在市场上占有更高的地位,获得更高的利润,研发出许多食盐产品。本文根据常见食盐中杂质化合物的不同,对常用食用盐标准中氯化钠含量检验的测定方法进行研究,以期为化验员提供参考。