固定化细胞酶法拆分N-乙酰-D,L-3-甲氧基丙氨酸

作者：熊吉滨; 刘均忠; 刘茜; 焦庆才

来源：高等学校化学学报, 2010, (08): 1560-1563.

• 氨基酰化酶
• D
• L-3-甲氧基丙氨酸
• 固定化细胞
• 手性拆分 Aminoacylase
• L-3-Methoxy-alanine
• Immobilized cell
• Chiral resolution

利用氨基酰化酶固定化细胞酶法拆分了N-乙酰-D,L-3-甲氧基丙氨酸.考察了温度、pH值、底物浓度、金属离子和拆分时间对酶促反应的影响.确定了氨基酰化酶固定化细胞手性拆分N-乙酰-D,L-3-甲氧基丙氨酸的最佳工艺条件为pH=7.0、反应温度50℃及底物浓度500mmol/L.10-4mol/L的Co2+和Mg2+对氨基酰化酶有显著激活作用,Cu2+和Zn2+对酶促反应有明显抑制作用.在最佳条件下,氨基酰化酶固定化细胞对N-乙酰-L-3-甲氧基丙氨酸的摩尔转化率达96%.

• 单位
  南京大学; 生命科学学院; 医药生物技术国家重点实验室