<正>20世纪五六十年代,苏共中央总书记赫鲁晓夫访问匈牙利时,在一次群众集会上说,到了共产主义社会,大家就可以经常吃"古拉什"了。国内媒体在提到"古拉什"时采用了意译的方式,根据其主要原料和烹饪方法,翻译出了一个很接地气的名字——土豆烧牛肉。现在看来,这个译名是值得商榷的,因为"古拉什"只是土豆烧牛肉的一种做法,与其说是菜不如说是汤,与其说是"烧"不如说是"炖"。"古拉什"起
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
