荧光灯、LED灯对福鼎大白茶树叶片光合生理及茶叶品质的影响

作者：刘义富; 王加真^*; 周玲艳

来源：江苏农业科学, 2023, 51(21): 133-139.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2023.21.021

• 福鼎大白茶
• 光源
• 氮平衡指数
• 生化成分
• 氨基酸含量

为研究荧光灯、LED灯对福鼎大白茶树叶片光合生理及茶叶品质的影响，对茶园设施栽培中选择理想光源提供理论依据及科学指导。以福鼎大白茶幼苗作为供试材料，在荧光灯(Y)、LED-W(蓝光占比4.1%、红光占比12.9%、绿光占比83.0%)、LED-B(蓝光占比6.0%、绿光占比63.4%、红光占比30.6%)3种不同光源照射下，采用氮平衡指数仪测量光照处理0、7、14、21 d后茶树叶生长指数花青素指数(Anth)、类黄酮指数(FLAV)、叶绿素指数(CHl)、氮平衡指数(NBI);用氨基酸分析仪测定18种氨基酸含量；对叶片生物化学成分含水量及花黄素、茶多酚、游离氨基酸含量进行测定。在Y、LED-W和LED-B处理21 d后，茶树叶片叶绿素指数、氮平衡指数、类黄酮指数均升高，花青素指数均出现显著下降；含水量、花黄素含量无明显变化；与LED-B处理相比，Y与LED-W处理后游离氨基酸含量显著增加，酚氨比含量显著下降；测量的18种氨基酸含量表现为LED-W处理>Y处理>LED-B处理，LED-W处理能促进18种氨基酸的积累。综上，LED-W处理的茶树对光能的利用及茶叶品质均优于其余2种光源；LED-W能够提高茶叶中鲜爽味氨基酸含量、改善茶叶品质、促进茶产业发展，可作为茶苗设施栽培的理想光源。

• 单位
  遵义师范学院