防城港市蔬菜重金属污染评价

作者：梁春红; 韦文芳; 唐千淄

来源：农业灾害研究, 2019, 9(04): 115-119.

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2019.04.048

• 蔬菜
• 重金属
• 污染评价

对防城港市4个县市区的蔬菜进行随机抽样,检测铅、镉、汞、铬、砷含量,根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》计算单项污染指数及综合污染指数并进行评价。研究表明,防城港市蔬菜中残留的重金属主要为镉、铬、砷。其中,东兴市和防城区蔬菜中残留重金属主要为镉、铬、砷;港口区和上思县蔬菜中残留重金属主要为镉、铬。根据单因子污染指数法的判定标准,各蔬菜品种均未受到重金属铅、铬、砷的污染,受到重金属镉污染的蔬菜品种为菠菜和莴笋。根据综合污染指数法的判定标准,除了菠菜受到轻度污染,所检测的其他品种蔬菜均未受到5种重金属污染。