超高效液相色谱-串联质谱法测定鲜鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留

作者：吉小凤; 吕文涛; 汪建妹; 廖琳慧; 徐杰; 钱鸣蓉^*

来源：浙江农业学报, 2020, 32(10): 1849-1854.

• 鸡蛋
• 氟虫腈
• 代谢物
• 食品安全

采用优化的QuEChERS前处理方法,并结合超高效液相色谱-串联质谱法对鲜鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留进行测定,并对该方法的线性、灵敏度、回收率及基质效应等进行验证,同时对市场采集的鲜鸡蛋样品开展筛查分析。试验结果表明,氟虫腈及其3种代谢物在1.0～100μg·L-1范围内呈线性,相关系数(R2)均大于0.99。不同浓度加标回收试验所得回收率为85.8%～105.6%,相对标准偏差均小于11.0%,基质效应为0.88～1.23。氟虫腈及其3种代谢物在该方法中最低检出限为0.002～0.02μg·kg-1,定量限为0.007～0.05μg·kg-1。通过对30批次鲜鸡蛋样品的检测分析,其中1批次检出氟虫腈,残留含量为10.1μg·kg-1。

• 单位
  浙江省农业科学院