摘要

<正>近年来,由于猪病种类繁多,在养殖过程中抗生素的使用较普遍。特别是饲料中促生长类药物的长期添加,在促进生产、防治疾病、提高饲料转化率方面发挥着重要作用,也造成细菌耐药性和抗生素的残留问题。随着人们生活水平的不断提高,猪肉的消费量逐年增长,消费者长期食用含有抗生素的猪肉及其制品,也可导致细菌耐药性增强,甚至导致超级细菌的出现,严重威胁人类健康。减