<正>小龙虾属甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物，又称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。因营养丰富，肉味极为鲜美，含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素等深受人们欢迎。随着市场需求量的急剧攀升，多地出现小龙虾供不应求、价格居高不下的现象，靠天然捕捞，已经远远满足不了市场的需求，
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