《食品标准与法规》课程是食品类专业学生的一门专业必修课,课程的教学存在着内容繁多且枯燥、教材更新慢、理论性与实践性难以兼顾等现状,教师可采用案例教学法提高教学效果。本文探讨如何优化案例教学法在《食品标准与法规》课程中的教学效果,并提出三点建议。
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