让食品“永葆青春”

作者：颜士州

来源：科学启蒙, 2022, (01): 26-27.

<正>水果、蔬菜和其他食品,人们总是喜欢吃新鲜的,可是食品的防腐保鲜并不是件容易的事。古代杨贵妃为了要吃到千里之外的鲜荔枝,下令沿途驿站的骑手乘快马,一站接一站地将荔枝送到长安城。尽管骑手和快马跑得半死,可封在楠竹筒里的荔枝的色、香、味依然大减。