近年来,中国产生的餐厨垃圾量逐年增加,对于成分复杂高有机物含量的餐厨垃圾的处理方式也越来越被重视。两相厌氧速发酵技术可以克服单相厌氧发酵过程中容易酸化,导致项目运行不稳定的问题,两相厌氧发酵技术把厌氧第一阶段的酸化反应和第二阶段的产甲烷气体进行分离,使不同的微生物菌群在各自稳定的生物环境中生长,从而解决运行不稳定的问题。这正成为餐厨垃圾资源化利用及无害化处理的最佳选择。本文分析总结了餐厨垃圾两相厌氧发酵工艺的发展,及该工艺的研究成果。
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