广告书评民族饮食与民族地区国家通用语言文字教育研究——评《民族饮食文化》

作者：马媛

来源：食品科技, 2020, 45(02): 372-373.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2020.02.062

<正>民族饮食往往能通过食材、食具、制作技术和饮食习惯体现出该民族的文化特色。由于特定的历史,发展出不同的生活习惯,使得各民族具有丰富多样的饮食风俗。我国作为一个多民族国家,在饮食方面具有多样性。语言文字是文化传承的重要载体,也是人类交流的主要工具。党的十九大提出"铸牢中华民族共同体意识",为了促进各民族和谐交流,推动国民素质的提升与社会经济发展,在少数民族地区开展国家通用语言文字教育工作极为重要。本文借由《民族饮食文化》一书的相关知识概述,从三个方面探讨民族饮食与民族地区国家通用语言文字教育研究问题。《民族饮食文化》一书是由欧时昌、黄艺主编,并黄燕群、庞球、徐谦等三人共同编著而

• 单位
  昌吉学院