保存温度、湿度和时间对鹌鹑种蛋孵化成绩的影响

作者：史雪萍; 吕祥娟; 周小桐; 毕慧娟; 沈华跃; 王述柏^*

来源：中国畜牧杂志, 2021, 57(02): 219-223.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20200325-02

• 鹌鹑种蛋
• 保存条件
• 临界温度
• 孵化率
• 健雏率

本试验旨在研究鹌鹑种蛋适宜保存温度、湿度、时间及胚胎发育临界温度。采用单因素试验设计,按照蛋重均等原则分组,每组8个重复,每重复50枚;将2 400枚种蛋均分为6组,保存温度分别为5、10、15、20、25、30℃;将2000枚种蛋均分为5组,保存湿度分别为40%、50%、60%、70%、80%;将1200枚种蛋均分为3组,保存时间分别为3、7、11 d,检测种蛋孵化率、健雏率等指标。将440枚种蛋均分为11组,保存温度在20～30℃内设置11个水平;将280枚种蛋均分为7组,保存温度在21.8～23℃内设置7个水平;每组40枚,保存5 d,每天每组取8枚测量胚盘直径。结果表明:从入孵蛋孵化率和受精蛋孵化率来看,保存温度15℃组最高,15、20、25℃组高于5、10、30℃组(P<0.05);保存湿度70%组高于40%、80%组(P<0.05),保存3、7 d组高于保存11 d组(P<0.01)。此外,保存温度≥23℃胚盘直径极显著增大。由此可知,鹌鹑种蛋最佳保存温度15℃,适宜范围15～20℃;最佳保存湿度70%,适宜范围为65%～70%;适宜保存时间为3～7 d;胚胎发育临界温度为23.0℃。

• 单位
  烟台大地牧业股份有限公司; 青岛农业大学; 动物科技学院