1株牦牛瘤胃源无色杆菌的鉴定及生物学特性评价

作者：李大鹏; 曹春华; 付鹏程; 张景艳; 张康; 王磊; 张凯; 刘琴; 包永占^*; 李建喜^*

来源：中国畜牧兽医, 2022, 49(12): 4909-4919.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2022.12.038

• 牦牛
• 瘤胃
• 无色杆菌
• 生物学特性

【目的】对分离得到的1株牦牛瘤胃源菌株进行鉴定和生物学特性分析，开发新型动物源益生菌。【方法】通过显微镜和菌落观察试验菌株的形态学特征，采用VITEK2微生物生化自动鉴定仪鉴定其生化特性，并对其16S rDNA进行PCR扩增、相似性比对和遗传进化树构建。进一步对其生长性能、产酸能力、自凝聚、疏水性、溶血性和耐药性、耐酸耐胆盐及胃肠环境适应性等生物学特性进行研究。【结果】试验菌株经过形态学、分子鉴定和16S rDNA扩增鉴定为无色杆菌(Achromobacter),命名为无色杆菌YKS2。该菌株2 h进入对数生长期，持续增长至20 h后开始出现平台期并缓慢下降。发酵48 h后pH未降低，说明该菌株不具产酸性能；自凝聚力为28.7%,表面疏水性在氯仿中达到77.1%,其他溶剂均>60.0%,平均达到60%以上，表明细菌有一定的黏附能力；在血琼脂平板培养48 h后未出现溶血环；通过K-B法测试了对14种抗生素的敏感性，发现其对常见的12种抗生素敏感；在pH 2.0的培养基中不能存活，在pH 4.0的培养基中存活率为61.4%;对0.1%和0.3%胆盐培养基有较高的耐受；在人工胃液重悬后培养3 h的细菌存活率为78.18%,在人工肠液中处理4、8 h后，与对照组相比，菌落数极显著增长(P<0.05),说明YKS2菌株能够耐受一定程度的人工肠液。【结论】牦牛瘤胃源YKS2菌株为肠杆菌科无色杆菌亚种，无溶血、产酸及耐强酸特性，非耐药菌株，增殖性能较好，具有耐胆盐、耐胃肠液、自凝聚及表面疏水特性，可作为一种候选益生菌菌株进行进一步的评价和研究。

• 单位
  定西市安定区畜牧兽医局; 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所; 河北农业大学