食品分离技术是滁州学院食品科学与工程专业的特色课程,该课程具有学科交叉性强、内容较抽象、知识点多而分散以及应用性强等特点,根据该课程特点,主要采用线上线下相结合的混合式教学法,建设泛雅平台线上课程门户,利用学习通手机APP在课堂教学中实施互动教学,及时了解学生对知识的掌握情况,进行翻转课堂教学,以及设置大型综合性实验辅助理论课堂教学,在教学过程中注重过程性考核与多元评价,以达到提升学生的学习能力和综合素质的目的。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
